Συνταγή από την Νενέ για φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, σπιτική τυρόπιτα, αυτή, που λατρεύουν τα παιδιά.
Υλικά για την τυρόπιτα
| Αλεύρι (Που φουσκώνει μόνο του) | 1 Κούπα |
| Σπορέλαιο | 3/4 Κούπας |
| Γιαούρτι | 1 Κεσεδάκι |
| Αβγά | 4 |
| Φέτα | 300 Γραμμάρια |
| Ανθότυρο | 300 Γραμμάρια |
| Διάφορα τυριά (Παρμεζάνα, Γραβιέρα, η ότι άλλο έχουμε) | 1 Κούπα |
| Σιμιγδάλι ψιλό | |
| Σουσάμι | |
| Βούτυρο για άλειμμα |
Εκτέλεση συνταγής
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στην κάτω μεριά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αβγά, το λάδι, το γιαούρτι. Με το σύρμα προσθέτουμε πιπέρι (όσο θέλουμε), μετά το αλεύρι και στο τέλος τα τυριά (την φέτα και το ανθότυρο αρκετά χοντροκομμένα) και τα κίτρινα τυριά τριμμένα και ανακατεύουμε καλά.
Με μια μαριζ βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ η ένα ταψάκι 35εκ. επι 27εκ.
Το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ψιλό, ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο πυρέξ η ταψάκι, ισιώνουμε και επάνω πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά και μετά το γυρίζουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για ένα τέταρτο ακόμη, ή έως ότου ροδίσει η επιφάνεια.