Συνταγή: Σάλτσα με φρέσκες ντομάτες

Φτιάξτε λαχταριστή συνταγή για σάλτσα με βάση τις φρέσκες ντομάτες από τη Νενέ.

Υλικά

1 κιλό ντομάτες
300 γραμμάρια ντοματίνια
Ένα μεγάλο κρεμμύδι
Τρεις σκελίδες σκόρδο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

Εκτέλεση

Αφού πλύνουμε και κόψουμε τις ντομάτες τις περνάμε από το πολυμίξερ.

Κόβουμε τα ντοματίνια στα δυο. Έχουμε κόψει το κρεμμύδι σε κυβάκια και το βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με μισό φλιτζάνι (μικρό) ελαιόλαδο να αχνιστεί με αλάτι και την ζάχαρη (ανάλογη ζάχαρη από το πόσο ξινές είναι οι ντομάτες) για περίπου 10 λεπτά!

Προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο φετάκια, την αλεσμένη ντομάτα και τα ντοματίνια, βάζουμε αλάτι (χονδρό κατά προτίμηση), πιπέρι φρεσκοκομμένο και λίγη ζάχαρη, εάν χρειάζεται. Δοκιμάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

ΥΓ. Εάν θέλουμε να μην φαίνονται τα ντοματίνια το κρεμμύδι και το σκόρδο, στο τέλος τα περνάμε με το ράβδο μπλέντερ (έτσι αρέσει στα παιδιά)

Καλή Απόλαυση!

Σχετικά άρθρα:

Συνταγή για γεμιστά λαδερά πολίτικα

Η Νενέ γράφει μία υπέροχη συνταγή, για το πως μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι μας, λαδερά γεμιστά πολίτικαΥλικά για τα γεμιστά8...

Συνταγή για σπιτικό κινέζικο κοτόπουλο

Η συνταγή από τη Νενέ, για το πώς μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα, γρήγορα και υγιεινά, σπιτικό κινέζικο κοτόπουλο.Υλικά για το κινέζικο κοτόπουλοΦιλέτο κοτόπουλο (από...

Συνταγή: Εύκολη τυρόπιτα αγαπημένη των παιδιών!

Συνταγή από την Νενέ για φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, σπιτική τυρόπιτα, αυτή, που λατρεύουν τα παιδιά.Υλικά για την τυρόπιταΑλεύρι (Που φουσκώνει μόνο του)1 ΚούπαΣπορέλαιο3/4...

Διαβάστε επίσης!

Συνταγή: Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα φανουρόπιτα με 9 υλικά, συνταγή της Νενέ, για την ημέρα του Αγίου Φανουρίου.Τα υλικά της φανουρόπιταςΑλεύρι (Που φουσκώνει μόνο του)2...

Γλυκιά συνταγή για Μωσαϊκό η αλλιώς Σαλάμι!

Καλησπέρα σας! Είμαι η Νενέ και σας καλωσορίζω στο daisy.gr και στην κατηγορία με τις συνταγές. Σήμερα κάνουμε ποδαρικό με ένα πολύ εύκολο και...